Ökat intresse för närproducerat och ekologiskt

Under ganska kort tid har intresset för närproducerat, vegetariskt och ekologiskt vuxit sig väldigt stort. Människor som aldrig tidigare ens reflekterat över djur, natur och miljö har plötsligt fått upp ögonen för dessa ämnen. Man vill minska de dåliga utsläppen i naturen och tar nu gärna sitt ansvar för det de handlar. Detta är givetvis goda nyheter för bl.a. svenska bönder, som kan höja kvaliteten på sina produktioner och arbeta för att ta fram kvalitet istället för kvantitet. Äter man inte kött varje dag så kan man gärna betala lite mer för det kött man köper när man köper det. Alla vinner på detta. När man köper närproducerade matvaror så stärker man samhället man lever i. Man slår ett slag för miljön också, samt den egna hälsan. Närproducerade årstideberoende matvaror är i regel de som ger bäst näring. 

 

En fåfäng bonde

Tidigare skrevs denna blogg av "mjölkbonden" Elin Svärdh som lever sin dröm på en gård i de småländska skogarna. Innehållet rörde allt som ett liv på en bondgård för med sig och man bjöds på en fantastisk inblick i allt från odling till mjölkning av kor. Samtidigt hade Elin en fäbless för skönhet och sade sig vara lite för fåfäng för det liv hon lever. Det fanns en hel del inslag som handlade om hud, hår, make-up och mode vilket gav en intressant kontrast till det övriga innehållet i bloggen. Besök gärna Elin på Instagram.

Denna blogg fortsätter att handla om samhälle, miljö, mat, hälsa och skönhet. Hoppas att du ska trivas!

 

Utmana stereotyper

1 sep 2020

Jag har alltid tyckt om att utmana stereotyper. Det ligger säkert något omoget och rebelliskt i det, men å andra sidan är det ju de som utmanar som för världen framåt. Så, jag älskar livet på landet, mina djur och mina vardagliga sysslor. Men då och då älskar jag också att resa iväg, gå ut och festa eller bläddra i glossiga magasin. Jag använde smink på nästan daglig basis, för att jag tycker om att känna mig snygg och fin, och jag lägger en ganska saftig summa på kläder och skönhetsvård varje månad. Det är i kontrasterna i livet som jag känner tillfredsställelse.

Lite skönhetsunn

Just nu sitter jag jämför olika kliniker för att boka en tid för lite beauty treatments. Det är det inte många som möter mig första gången som skulle gissa. Jag går regelbundet till frisör, massör och hudterapeut - livet är kort och man måste unna sig!

Sedan är det extra ljuvligt att gå ut i hagarna och arbeta med gården och djuren, det finns en skön balans i att leva vid ytterligheter. Om man nu kan kalla det ytterligheter... det är kanske en överdrift. 

Jag tror jag hittat kliniken jag ska testa faktiskt. Kan återkomma senare med resultat om ni önskar! Nu är det dags att dra på arbetskläder och gå ut och arbeta. Ha en fin dag allihopa!

Skapa mig ett gym hemma

19 aug 2020

Som mjölkkbonde så rör man rätt så mycket på sig om dagarna, så det är ingen risk att man blir stillasittande så att säga. Dock känner jag att det inte vore fel att även kunna träna "på riktigt". Det är dock svårt att komma från gården för att gå på gymmet i stan. Så jag har faktiskt funderingar på att göra mig ett eget gym hemma. Har ju plats både i källaren samt i ladugården om det skulle vara så. Det är ju bara köpa hem ett par maskiner tänker jag samt kanske lite vikter med mera. Vet inte exakt vad man kan tänkas behöva. Tror min man med skulle uppskatta att ha ett gym hemma.

Viktigt äta rätt

Mycket av det vi äter och lagar här hemma är bra mat och närproducerat. En hel del saker kommer ju direkt från vår gård. Så jag tror inte jag behöver göra direkta förändringar eller äta tillskott. Men för andra kan det vara idé att testa Fitline. Särskilt om man tränar mycket. Det är ju bra att se till att om man inte får i sig det man behöver via maten att tillföra det på annat sätt.

Skönt med höst

Hösten är på väg. Ja jag vet, sommaren är inte riktigt slut än, men jag ser fram emot hösten nu, att kunna plocka svamp och njuta av skog och mark i höstskrud. Hösten är en av mina bästa årstider faktiskt. 

Det är aldrig så vackert som just precis nu

12 jun 2020

När man älskar naturen så till den grad att man väljer att leva på en gård i tider då man verkligen inte behöver leva på en gård, då finns det mer än bara kärlek i kärleken - det finns ett omättligt behov. Under många, långa vintermånader sliter man hårt ute i stallarna, mot kyla, mörker och brist på energi. Men när sommaren kommer och alla intryck överväldigar en med sin rikedom, då minns man varför man valt det här livet. Och det är värt allt mörker och all kyla och all energi man investerar... Jag är lika hänförd varje år!

 

Årets kosläpp

22 apr 2020

En av höjdpunkterna för mig varje vår när jag var liten var att gå och titta på kosläppet. Det är alltså den dag då alla kossor som stått inne en lång vinter i skydd mot kyla och dåligt väder, äntligen släpps ut på bete. Lyckan och glädjen i korna när de studsar ut på fälten rör mig alltid till tårar. Har du kollat på kosläpp ngåon gång?

Gasfackling, vad är det?

25 mar 2020

Du har säkert sett det både på TV i nyhetsinslag, på filmer där man får se oljeriggar eller så har du stött på dem på annat sätt. Det jag talar om är de enorma gasfacklor som man använder inom petroleumbranschen. Men vad är det för något och varför gör man det? Jag har försökt ta reda på lite och delar med mig av det jag lärt mig. 

Flera olika områden

Så här står det om man söker på nätet "En industriprocess som innebär att bränna överskottsgas på oljefält, i raffinaderier eller vid petrokemiska fabriker". Ok, så med andra ord så använder man gasfacklor i huvudsak i tre olika sammanhang:

  • När man utvinner olja
  • I en del processindustrier
  • Där naturgas kommer upp ur marken

Gasfacklor vid oljefält

När man tar upp råolja så kommer det ofta upp gas samtidigt. Denna gas är svår att ta tillvara på och marknaden för en eventuell försäljning ligger ofta väldigt långt från oljefälten. Det blir alltså ingen förtjänst på att leda bort gasen utan man eldar upp den så den inte ska vara en fara för de som jobbar där. 

I industrin

Gasfacklor för industri används där gas blir en biprodukt vid tillverkning av något annat. Exempel på industrier där gas bildas är stålverk, raffinaderier och andra petrokemiska industrier. 

Ur marken

Det finns en hel del platser på jorden där gas faktiskt sipprar upp ur marken. I Kina finns det till exempel en by där de samlar in så mycket gas de kan i plastpåsar och säljer, även om det är livsfarligt. Att tända eld på denna gas ger mindre växthusgaser än att låta det vara. 

Dags att göra sin fin inför våren?

1 mar 2020

Som bonde som jobbar hemma så kan jag ärligt säga att jag lägger inte ner allt för mycket tid och pengar på att fixa mig hit och dit. Men ibland får även jag ett sug på att göra just det. Nu är det inte långt kvar tills vårsolen kommer värma mer och man vill kanske visa benen lite. Då kan det vara bra att satsa på hårborttagning permanent. Så slipper man raka på ett bra tag eller kanske till och med aldrig mer. Läste en artikel om så får du bort hår på benen permanent. Kan ju vara skönt att göra så slipper man tänka på det med.

Kanske dags för ny frisyr?

På tal om hår. Jag funderar även på att ta mig till frisören snart. Klippa mig och få en hjelt ny frisyr. Det kan vara trevligt med en förändring ibland känner jag inte bara köra samma samma. Jag vet inte hur jag ska klippa mig, men tänker jag kan få tips av frisören.

Snart dags för spa

I julas fick jag en julklapp som var besök på spa. Jag har ännu inte hunnit att åka. Men kommer att göra det i april. Tänker det är lite trevligare att göra det när det är lite goare väder ute. Så att man slipper ta sig fram i snö och slask med mera. Ser fram emot detta besök på spa faktiskt. Det var ett tag sedan nu!

Mjölka för hand

7 jan 2020

De flesta som håller kreatur idag använde automatiska system för att mjölka, men jag gillar att då och då mjölka på gammalt, traditionellt vis med mina bara händer. Det kräver sin lilla vana och teknik såklart, men har man en gång fått in den "rätta knycken" så är det enkelt sen. Man får en närhet till sina djur genom att mjölka dem för hand, en närhet jag värderar mycket högt. I detta videoklipp tycker jag att man får bra instruktioner och en schysst inblick i hur det kan vara. Kankse lägger jag upp ett eget klipp någon dag :).

Så var julen över för denna gång

5 jan 2020

Jag vet inte hur det är för er, men för egen del tycker jag det är rätt skönt att vi kommit över i januari igen. Nog för att det kan vara mysigt med julen och att man kan byta paket, äta god mat och så vidare. Men samtidigt är det en stress med att man vill göra allt för att det ska vara så där mysigt. Men i alla fall, fick flera bra julklappar. Bland annat ett besök på spa samt att jag fick en kräm som är för ärr. En vän till mig hade läst tips om hur du kan ta bort ärr. Tydligen är det så att röda ärr kan blekas

Lång väntan på våren

Dock är det ju nu ett par månader kvar tills det börjar bli vår. Längtar efter det, så att våra kor kan komma ut igen. En del har kor som kan gå ute på vintern, men vår ras kan det inte, det är för kallt för dem. Har en massa planer inför våren med när det kommer till att fixa ordning på gården med. Men än så länge är det bara i planeringsstadie, så får återkomma med mer om det när det börjar närma sig helt enkelt. Så kanske är bra att det är ett tag kvar så att jag kan planera klart allt som ska göras. Nu ska jag inte sitta här och skriva mer, har saker att ta tag i här hemma.

Fårmjölk för huden

12 dec 2019

Vi har mest kor här på gården, men vi har också några får för mjölken och ullens skull. Jag gillar fåren, de är mer lätthanterliga än kossor, plus att man ju får så mycket fint från dem. Mjölken gör jag yoghurt på och den yoghurten är så fin... Det går inte att hitta sådan yoghurt i butik! Sedan brukar jag faktiskt spara lite av mjölken också för att stryka på huden. Ingen ansiktsmask jag någonsin testat har gett så fint resultat som färsk fårmjölk. Det är nog e-vitaminet... och kanske den höga proteinhalten. Magic!

Det går att ha miljötänk även i barnens rum

10 okt 2019

Bra leksaker för barn

Som ni vet så är miljön och klimatet en väldigt viktig fråga för mig. Jag har tagit ställning, och det genomsyrar hela min livsstil. Också när det gäller inredningen i barnrum faktiskt. Idag är det så otroligt vanligt att man köper billiga leksaker på nätet, utan en tanke på var de kommer från eller hur de påverkar vår miljö. Tämligen är det saker som går på batterier, är gjorda av nån plast och gärna går sönder ganska snart. Så vill inte jag ha det, och jag tror inte du vill det heller. Jag kan rekommendera att man tänker till lite innan man köper inredning till barnrummet så att man väljer bra saker med så lite miljöpåverkan som möjligt. Hos babylove.se finner du bra inredning till barnrummet, och snygga grejer har de med. 

De bästa leksakerna är gjorda i trä

Minns du de där trätågen man hade som liten? De är fortfarande hela! De är gjorda för att hålla i flera generationer och kan sprida glädje både till dina barn och barnbarn, och även barnbarns barn. Hos Babylove vet man att leksaker i trä är bra för barnen, och även för vår miljö, och där kan du hitta moderna träleksaker som är otroligt vackra och funktionella. Det finns leksaker både till de allra minsta barnen och även de lite större. De har till och med rutschkanor gjorda i trä vilket jag tycker är häftigt. Så köp mer leksaker i trä, och tänk ett varv extra när du köper barninredning. Det finns bra grejer där ute. 

Fårskinnstofflor

2 okt 2019

Vi har skickat iväg en del av vår egna ull för att få tillbaka fårskinnstofflor med hemproducerad ull. Ullen har vi skördat och behandlat här hemma, så det är bara själva ihopknytandet vi behöver hjälp med. Vi har inte så många får, men man vill ju göra något vettigt med deras fina ull. Nu kommer vi ha varma fötter hela vintern lång. Vilken fantastisk känsla!

Återvinn så mycket som går

29 sep 2019

Gamla bilar kan bli ny metall

Att leva med och av jorden gör att man blir lite mer medveten än många nadra om hur viktigt det är att ta hand om vår planet. Man slänger inte skräp rakt ut i naturen, och man ser till att återvinna metall och andra produkter så långt det går. Förr var det vanligare att folk ställde sina bilar ute i skogen och än idag kan man se gamla vrak som står med ett träd som växer rakt genom golvet på dem. Det är så trist att se, men framför allt så är det inte bra för miljön. 

Alla kan dra sitt strå till stacken

Det gäller inte bara oss som bor på landet. Även inne i städer och samhällen kan man vara en viktig kugge i det maskineri som ger oss hållbarhet. Bor du till exempelvis i Stockholmsområdet kan du vända dig till skroten i Uppsala som tar hand om alla typer av metallskrot. De kan till och med ställa ut containrar som du kan fylla och sedan kommer de och hämtar dem med sina egna bilar. Sedan sorteras metallen och smälts ner, och kommer att bli ny metall igen. Det är ett betydligt bättre sätt än att bara låta saker stå i naturen och rosta bort. Om vi alla hjälps åt så kan vi göra Sverige lite renare, och lite bättre och sen kanske vi får med oss fler länder på samma väg så att vi också får en renare och bättre planet att bo på tillsammans. 

Kulning

26 sep 2019

Det finns ett sätt att kalla till sig kor på och det kallas kulning. Det är nog långt ifrån alla kobönder som använder sig av tekniken, men den är faktiskt effektiv. Jag har själv inte spelat in något material från där jag kular, men det finns det andra som gjort, som favoriten Jonna till exempel. Visst är det vackert?

Ta hand om håret på rätt sätt

25 sep 2019

Även om mitt hår för det mesta sitter uppsatt när jag är ute med djuren, så försöker jag sköta om det på så bra sätt som jag kan. Brukar gå till frisören för att bli ompysslad lite då och då. Sist så rekommenderade min frisör mig att testa kosttillskott för håret. Det finns alltså mediciner och kosttillskott för mer hår att äta. Sedan finns det bra tips för så får du längre och starkare hår. Det är något jag ska testa i alla fall tänkte jag. Hittade även lite tips på nätet om detta med att få mer hår. Delar med mig av det jag hittade.

Tips för att få långt hår

Man ska vara försiktig med sitt hår. Om man inte vill att det ska bli allt för mycket slitage så ska man inte tvätta håret allt för ofta. Man ska även undvika att gnugga och borsta det när det är blött. Sedan är det visst bra att även udvika värmestyling. Man kan även fläta eller sätta upp håret så att det inte blir slitningar

Vårda håret på rätt sätt är även det viktigt. Man bör använda balsam vid varje tvätt och inpackning vid varannan. Produkterna ska helst inte innehålla sulfater då dessa torkar ut håret. Regelbunden klippning av topparna gör att hårstråna mår bättre. Man kan också massera sin hårbotten för att öka blodcirkulationen där.

Sedan är det även viktigt vad man äter då det kan påverka håret. Nyttig och varierad mat med mycket B- och E-vitaminer samt proteiner är hälsosamt för håret.

Lyckas med att laga viltkött

2 jul 2019

Jag har turen att ha en man som gärna jagar och det är bra, för jag tycker mycket om att laga och äta viltkött. Han brukar ge sig ut i skogen, i jakttider med åtelkamera, bössa och sånt och jaga rådjur, älg och annat smått och gott. Du som vill börja jaga med, se till att ta jägarexamen samt köp det du behöver, som åtelkamera och annat, på Prylstaden till exempel. 

Att laga vilt är en konst dock, för gör man fel, då kan det bli torrt och trist. Tänkte dela med mig lite tips här hur man bäst lagar viltkött.

Bra tips att ta till sig

Vilt kött är magert, därför det lätt kan bli torrt. Tänk på detta:

Köttet ska ha rumstemperatur
Håll ett öga på fibrernas riktning
Stek i olja och rejält med smör
Genomstek aldrig stekar och filéer
Låt köttet gå färdigt i ugn

Det är bra att ha rumstemperatur på köttet annars chockas det i pannan. Stek med både olja och smör. Om du ska skära en stor stek till två mindre, gör det längs fibrerna. Det blir segt annars. Se till att du inte översteker köttet, det är bättre det är lite blodigt istället. När det gäller fåglar finns det undantag, som tjäder och gås som måste komma upp i 67-68° för att köttet inte ska bli segt. 

De flesta mörka viltkött gör sig bra vid följande innertemperaturer:

Blodigt 56°
Rött 58°
Rosa 60°
Lätt rosa 62°
Genomstekt 65°

Dock är det lite annat när det kommer till fåglar, vildsvin och björn. Det är alltid bra söka upp rätt innertemp på nätet innan du lagar. 

 

 

← Äldre inlägg