Ökat intresse för närproducerat och ekologiskt

Under ganska kort tid har intresset för närproducerat, vegetariskt och ekologiskt vuxit sig väldigt stort. Människor som aldrig tidigare ens reflekterat över djur, natur och miljö har plötsligt fått upp ögonen för dessa ämnen. Man vill minska de dåliga utsläppen i naturen och tar nu gärna sitt ansvar för det de handlar. Detta är givetvis goda nyheter för bl.a. svenska bönder, som kan höja kvaliteten på sina produktioner och arbeta för att ta fram kvalitet istället för kvantitet. Äter man inte kött varje dag så kan man gärna betala lite mer för det kött man köper när man köper det. Alla vinner på detta. När man köper närproducerade matvaror så stärker man samhället man lever i. Man slår ett slag för miljön också, samt den egna hälsan. Närproducerade årstideberoende matvaror är i regel de som ger bäst näring. 

 

En fåfäng bonde

Tidigare skrevs denna blogg av "mjölkbonden" Elin Svärdh som lever sin dröm på en gård i de småländska skogarna. Innehållet rörde allt som ett liv på en bondgård för med sig och man bjöds på en fantastisk inblick i allt från odling till mjölkning av kor. Samtidigt hade Elin en fäbless för skönhet och sade sig vara lite för fåfäng för det liv hon lever. Det fanns en hel del inslag som handlade om hud, hår, make-up och mode vilket gav en intressant kontrast till det övriga innehållet i bloggen. Besök gärna Elin på Instagram.

Denna blogg fortsätter att handla om samhälle, miljö, mat, hälsa och skönhet. Hoppas att du ska trivas!

 

Mjölka för hand

7 jan 2020

De flesta som håller kreatur idag använde automatiska system för att mjölka, men jag gillar att då och då mjölka på gammalt, traditionellt vis med mina bara händer. Det kräver sin lilla vana och teknik såklart, men har man en gång fått in den "rätta knycken" så är det enkelt sen. Man får en närhet till sina djur genom att mjölka dem för hand, en närhet jag värderar mycket högt. I detta videoklipp tycker jag att man får bra instruktioner och en schysst inblick i hur det kan vara. Kankse lägger jag upp ett eget klipp någon dag :).

Så var julen över för denna gång

5 jan 2020

Jag vet inte hur det är för er, men för egen del tycker jag det är rätt skönt att vi kommit över i januari igen. Nog för att det kan vara mysigt med julen och att man kan byta paket, äta god mat och så vidare. Men samtidigt är det en stress med att man vill göra allt för att det ska vara så där mysigt. Men i alla fall, fick flera bra julklappar. Bland annat ett besök på spa samt att jag fick en kräm som är för ärr. En vän till mig hade läst tips om hur du kan ta bort ärr. Tydligen är det så att röda ärr kan blekas

Lång väntan på våren

Dock är det ju nu ett par månader kvar tills det börjar bli vår. Längtar efter det, så att våra kor kan komma ut igen. En del har kor som kan gå ute på vintern, men vår ras kan det inte, det är för kallt för dem. Har en massa planer inför våren med när det kommer till att fixa ordning på gården med. Men än så länge är det bara i planeringsstadie, så får återkomma med mer om det när det börjar närma sig helt enkelt. Så kanske är bra att det är ett tag kvar så att jag kan planera klart allt som ska göras. Nu ska jag inte sitta här och skriva mer, har saker att ta tag i här hemma.

Fårmjölk för huden

12 dec 2019

Vi har mest kor här på gården, men vi har också några får för mjölken och ullens skull. Jag gillar fåren, de är mer lätthanterliga än kossor, plus att man ju får så mycket fint från dem. Mjölken gör jag yoghurt på och den yoghurten är så fin... Det går inte att hitta sådan yoghurt i butik! Sedan brukar jag faktiskt spara lite av mjölken också för att stryka på huden. Ingen ansiktsmask jag någonsin testat har gett så fint resultat som färsk fårmjölk. Det är nog e-vitaminet... och kanske den höga proteinhalten. Magic!

Det går att ha miljötänk även i barnens rum

10 okt 2019

Bra leksaker för barn

Som ni vet så är miljön och klimatet en väldigt viktig fråga för mig. Jag har tagit ställning, och det genomsyrar hela min livsstil. Också när det gäller inredningen i barnrum faktiskt. Idag är det så otroligt vanligt att man köper billiga leksaker på nätet, utan en tanke på var de kommer från eller hur de påverkar vår miljö. Tämligen är det saker som går på batterier, är gjorda av nån plast och gärna går sönder ganska snart. Så vill inte jag ha det, och jag tror inte du vill det heller. Jag kan rekommendera att man tänker till lite innan man köper inredning till barnrummet så att man väljer bra saker med så lite miljöpåverkan som möjligt. Hos babylove.se finner du bra inredning till barnrummet, och snygga grejer har de med. 

De bästa leksakerna är gjorda i trä

Minns du de där trätågen man hade som liten? De är fortfarande hela! De är gjorda för att hålla i flera generationer och kan sprida glädje både till dina barn och barnbarn, och även barnbarns barn. Hos Babylove vet man att leksaker i trä är bra för barnen, och även för vår miljö, och där kan du hitta moderna träleksaker som är otroligt vackra och funktionella. Det finns leksaker både till de allra minsta barnen och även de lite större. De har till och med rutschkanor gjorda i trä vilket jag tycker är häftigt. Så köp mer leksaker i trä, och tänk ett varv extra när du köper barninredning. Det finns bra grejer där ute. 

Fårskinnstofflor

2 okt 2019

Vi har skickat iväg en del av vår egna ull för att få tillbaka fårskinnstofflor med hemproducerad ull. Ullen har vi skördat och behandlat här hemma, så det är bara själva ihopknytandet vi behöver hjälp med. Vi har inte så många får, men man vill ju göra något vettigt med deras fina ull. Nu kommer vi ha varma fötter hela vintern lång. Vilken fantastisk känsla!

Återvinn så mycket som går

29 sep 2019

Gamla bilar kan bli ny metall

Att leva med och av jorden gör att man blir lite mer medveten än många nadra om hur viktigt det är att ta hand om vår planet. Man slänger inte skräp rakt ut i naturen, och man ser till att återvinna metall och andra produkter så långt det går. Förr var det vanligare att folk ställde sina bilar ute i skogen och än idag kan man se gamla vrak som står med ett träd som växer rakt genom golvet på dem. Det är så trist att se, men framför allt så är det inte bra för miljön. 

Alla kan dra sitt strå till stacken

Det gäller inte bara oss som bor på landet. Även inne i städer och samhällen kan man vara en viktig kugge i det maskineri som ger oss hållbarhet. Bor du till exempelvis i Stockholmsområdet kan du vända dig till skroten i Uppsala som tar hand om alla typer av metallskrot. De kan till och med ställa ut containrar som du kan fylla och sedan kommer de och hämtar dem med sina egna bilar. Sedan sorteras metallen och smälts ner, och kommer att bli ny metall igen. Det är ett betydligt bättre sätt än att bara låta saker stå i naturen och rosta bort. Om vi alla hjälps åt så kan vi göra Sverige lite renare, och lite bättre och sen kanske vi får med oss fler länder på samma väg så att vi också får en renare och bättre planet att bo på tillsammans. 

Kulning

26 sep 2019

Det finns ett sätt att kalla till sig kor på och det kallas kulning. Det är nog långt ifrån alla kobönder som använder sig av tekniken, men den är faktiskt effektiv. Jag har själv inte spelat in något material från där jag kular, men det finns det andra som gjort, som favoriten Jonna till exempel. Visst är det vackert?

Ta hand om håret på rätt sätt

25 sep 2019

Även om mitt hår för det mesta sitter uppsatt när jag är ute med djuren, så försöker jag sköta om det på så bra sätt som jag kan. Brukar gå till frisören för att bli ompysslad lite då och då. Sist så rekommenderade min frisör mig att testa kosttillskott för håret. Det finns alltså mediciner och kosttillskott för mer hår att äta. Sedan finns det bra tips för så får du längre och starkare hår. Det är något jag ska testa i alla fall tänkte jag. Hittade även lite tips på nätet om detta med att få mer hår. Delar med mig av det jag hittade.

Tips för att få långt hår

Man ska vara försiktig med sitt hår. Om man inte vill att det ska bli allt för mycket slitage så ska man inte tvätta håret allt för ofta. Man ska även undvika att gnugga och borsta det när det är blött. Sedan är det visst bra att även udvika värmestyling. Man kan även fläta eller sätta upp håret så att det inte blir slitningar

Vårda håret på rätt sätt är även det viktigt. Man bör använda balsam vid varje tvätt och inpackning vid varannan. Produkterna ska helst inte innehålla sulfater då dessa torkar ut håret. Regelbunden klippning av topparna gör att hårstråna mår bättre. Man kan också massera sin hårbotten för att öka blodcirkulationen där.

Sedan är det även viktigt vad man äter då det kan påverka håret. Nyttig och varierad mat med mycket B- och E-vitaminer samt proteiner är hälsosamt för håret.

Lyckas med att laga viltkött

2 jul 2019

Jag har turen att ha en man som gärna jagar och det är bra, för jag tycker mycket om att laga och äta viltkött. Han brukar ge sig ut i skogen, i jakttider med åtelkamera, bössa och sånt och jaga rådjur, älg och annat smått och gott. Du som vill börja jaga med, se till att ta jägarexamen samt köp det du behöver, som åtelkamera och annat, på Prylstaden till exempel. 

Att laga vilt är en konst dock, för gör man fel, då kan det bli torrt och trist. Tänkte dela med mig lite tips här hur man bäst lagar viltkött.

Bra tips att ta till sig

Vilt kött är magert, därför det lätt kan bli torrt. Tänk på detta:

Köttet ska ha rumstemperatur
Håll ett öga på fibrernas riktning
Stek i olja och rejält med smör
Genomstek aldrig stekar och filéer
Låt köttet gå färdigt i ugn

Det är bra att ha rumstemperatur på köttet annars chockas det i pannan. Stek med både olja och smör. Om du ska skära en stor stek till två mindre, gör det längs fibrerna. Det blir segt annars. Se till att du inte översteker köttet, det är bättre det är lite blodigt istället. När det gäller fåglar finns det undantag, som tjäder och gås som måste komma upp i 67-68° för att köttet inte ska bli segt. 

De flesta mörka viltkött gör sig bra vid följande innertemperaturer:

Blodigt 56°
Rött 58°
Rosa 60°
Lätt rosa 62°
Genomstekt 65°

Dock är det lite annat när det kommer till fåglar, vildsvin och björn. Det är alltid bra söka upp rätt innertemp på nätet innan du lagar. 

 

 

Planerar för påsk

9 apr 2019

En högtid jag är barnsligt förtjust i, det är påsk. I år kommer vi att ställa till med påskfirande här på gården, med vänner och familj. Jag har ju tänkt att jag inte ska äta en massa onyttigt, träna, äta enligt Fitline Fitness, som man kan läsa om på fitline-fitness.se men tar nog en paus nu under påsk. Det eftersom jag älskar påskgodis och all den mat vi tänker laga.

Bjuda på påskbuffé

Jag sitter här nu och planerar vad vi ska bjuda på att äta. Det kommer att bli en påskbuffé med mat är tanken. Så det kommer bli ägg, såklart, samt en massa annat gott. Söker runt efter bra recept och idéer. Funderar på att göra lamm, samt ett par pajer. Sedan ska det ju vara lite sill, lax och andra goda grejer. Det är ju som ett julbord, men med lite lättare mat kan kan säga. 

Göra goda efterrätter

Tanken är även att göra ett efterrättsbord, med en massa goda efterrätter, samt en massa påskgodis på. Det kommer både barn och vuxna hit på påskafton, varav de allra flesta är lika förtjusta i bakverk som jag är.

Påskpynta gården

Nu är det ett par veckor kvar, men när det börjar närma sig påsk så tänkte jag att jag ska pynta på gården och i ladugården med. Fjädrar, målade ägg och en massa annat. Sen på påskafton ska jag även gömma påskägg ute, för alla att leta efter!

Cube eller Marvil - Vilken elcykel är bäst?

31 mar 2019

Jag har planerat att köpa mig en elcykel av miljöskäl. När jag berättade det så kom det direkt ett mothugg att en vanlig cykel är mer miljövänlig. Men det är inte den vanliga cykeln som jag ska byta ut, det är ju bilen. För de resor jag inte måste ha en bil egentligen, och där det blir lite för jobbigt att gå eller trampa på den vanliga hojen. Ur det perspektivet så är ju en elcykel mer "grön" och det är därför jag vill skaffa en. De jag har kollat på heter Marvil och Cube och båda är riktigt bra efter vad jag kan utläsa. Men det finns ju en stor skillnad mellan dem. 

Beror var man ska cykla mest

Marvil har ett flertal olika cyklar som är mest lämpliga på vägen. De har till exempel en lådcykel som är kanonbra om man ska handla och vill ha med sig påsarna hem på ett enkelt sätt, och de har lite mer vanliga cyklar för asfalt. Cube elcykel däremot är en mer robust cykel som är till för lite tuffare tag och den verkar vara mer lämplig att använda sig av när man vill cykla i skog och mark. Det lutar nog mest åt en Cube för mig, för då kan jag ju välja själv var jag vill cykla. En tur på stigarna längs sjön, eller en sväng på vägen funkar ju lika bra. En lådcykel är ju också intressant, men då kan jag ju glömma att cykla i terrängen. Jag får fundera lite till, innan jag beställer hem en. 

Att tänka på hur man ser ut

21 mar 2019

I mitt liv som bonde, ute på landet, så har jag sällan tid att tänka på hur jag ser ut, eller vad jag har på mig eller hur jag är. Jag har fullt upp med djuren och alla saker som ska skötas. Då är det mer noga att ha bekväma tåliga kläder på sig och så vidare. Jag sminkar mig ju inte när jag ska vara i ladugården till exempel. Sen kan det väl vara så att vi ska ut och äta tillsammans och då är det klart att jag gör mig fin. Men annars är det inte så noga för min del. Jag har en barndomsvän, som är tvärtom. Hon kan inte ens gå till affären utan att klä upp sig eller sminka sig.

Göra skönhetsingrepp

En del väljer ju att göra skönhetsingrepp eller testa olika produkter. Inte heller det är något jag anser att jag behöver. Min vän från barndomen däremot har gjort en massa olika saker. Bland annat har hon testat fillers, botox, fettsugning, samt plastikkirurgi. Hon har även gått en utbildning i microneedling. Det så att hon ska kunna göra det på andra. Vet att hon vill testa göra det på mig, får väl se om jag säger ja eller nej.

Viktigaste är att man trivs

Jag tycker det är viktigast att man trivs med den man är och hur man ser ut. Så gillar man att alltid klä upp sig och göra ingrepp så ska man få göra det, så länge jag kan få göra så som jag vill. 

Byggprojekt på gården

23 feb 2019

Vi har lite planer för gården här nu under våren och sommaren. Vi har ett par byggprojekt vi har tänkt oss att vi ska få till. Det är bland annat markarbeten och anläggningsarbeten vi ska göra och då tänker vi oss ta in hjälp i form av en firma. Jag vet att det finns en bra firma på www.akentreprenad.se men de håller till i Stockholm, vet inte om de åker till Småland. En vän till mig anlitade nämligen AK Entreprenad, men han bor då också i just Stockholmsområdet. Men man kan ju höra med dem.

Ny ladugård bland annat

Vi har bland annat tänkt att bygga en ny ladugård och då måste det göras både markarbete och dränering på den plats denna ska stå. Sen har jag även planer på att anlägga en större trädgård, börja odla lite mer här hemma. Har kikat på möjligheten att sätta upp ett extra stort växthus med. Vi har ju liksom platsen här hemma på gården för en massa saker. Men man kan ju kanske inte bygga allt på en och samma gång. Det handlar ju om tid och pengar. Men som sagt, detta året finns det stora planer på att i alla fall få klart ett par av de saker vi har tänkt på i flera år. Sen är det ju även det dagliga arbetet med korna och de övriga djuren som ska hinnas med där emellan. 

Är jakten verkligen nödvändig?

16 feb 2019

Frågar du mig är det ett rungande ja till svar. Men frågar du en vegan som aldrig sett en älg som blivit påkörd, ett rådjur svälta ihjäl eller en räv full av skabb så lär du få ett nej. Vi är väl varandras motpoler och även om jag respekterar andras beslut att välja bort kött från tallriken så håller jag inte med. Vi kan ta vildsvin som exempel. Det är ett djur som inte hör hemma i den svenska naturen egentligen, det är en importerad ras. De förstör mängder med grödor och skog varje år, och inte sällan hör vi talas om människor som känner sig hotade. Hade vi inte jagat vildsvin hade de funnits i miljon-antal och blivit ett problem även i städerna. Så jag sitter gärna i skymningen med mtt mörkersikte för jakt och tar så många jag kan. 

Men älgar och rådjur då?

De står för väldigt många viltolyckor och då det inte finns rovdjur tillräckligt så skulle de öka enormt mycket i antal om vi inte skjöt av dem varje år. Att då inte äta upp dem vore ju rent slöseri med resurser. Det är ju också därför jag är ute i skogen med min kikare från www.handladigitalt.se och kollar lite varje dag. För att se om det finns för många djur i skogen. Jag ösnakr man kunde ha ett samtal med de som inte äter kött, men de vill inte prata. De vill bara vara arga... 

 

Vi måste värna om vår miljö

23 okt 2018

Vi såg en tävling på TV där folk använde ljus för att pynta sina hus till jul  och vi blev eld och lågor. detta är något som också vi vill göra och även om vi inte ska tävla så vill vi att det blir ljust och vackert. Men lampor drar ström, och elektricitet kommer från kraftverk och ju mer ström man förbrukar ju sämre är det ju för miljön. Och miljön är viktig för oss och något vi försöker ta hänsyn till både i vår vardag och i vårt yrkesliv som bönder. Därför faller det sig naturligt att använda sig av LED belysning. Jag vet inte om det finns så många färdiga slingor i olika färger med LED men hos Ljustema, där de säljer både LED och övrig belysning av traditionell art så kan vi kanske finna det vi söker. Eller så får vi helt enkelt bygga ihop ett eget ljussystem med LED lampor. 

Det är snart dags att planera

Om vi vill ha ett hur fyllt med belysning, som också gör liten miljöpåverkan, så är det nog dags att sätta igång planerna snart. Vi är ju trots allt i slutet av oktober redan och om bara några veckor är det första advent. Det är då vi vill ha allt igång. Vi ska sätta oss ikväll och skissa lite på hur vi vill att det ska se ut och även om det kanske inte blir lika storslaget som på bilden så tror jag att det blir både snyggt och väldigt roligt. 

← Äldre inlägg